תעודת השתיין הבמבורגית

[חזרתי מטיול אופניים של שבוע בפרנקוניה; בירת הבירה העולמית]

באמברג. יש שאומרים שהעיר הקטנה הזאת, 70,000 תושבים, היא מתנת אלוהים לחובבי הבירה.

זה היה נכון אולי פעם; בזמן שבירה הייתה מצרך איזורי מסורתי. כיום מפסיד השוק המברבורגי אפילו לזה הישראלי במבחן המגוון והחדשנות.

למזלנו הרב עיר בירה נקבעת לא רק ע"פ הגיוון שלה! יש גם את תרבות השתיה. בבאמברג זו מרימה ראשה מכל פינה. אנשים שותים בירה בפאבים, על הגשרים, בסמטאות – או באחת משמונה המבשלות של העיר. יש בערך שלוש מאות מבשלות בבאמברג והאיזור; ריכוז הבירה הגבוה בעולם.

אלכוהליסט אמיתי שמגיע לעיר, מפשיל בלית ברירה שרווליו, וניגש לעבוד על תעודת שתיין הבירה שלו. קוראים לזה Bier Schmecker Tour (סיור טועם הבירה). הגירסא המקורית שלו כללה את כל המבשלות העיר, ו – 5.5 ליטר בירה בסה"כ. אבל אז החליטו בבאמברג שנמאס להם משיכורים באמצע הלילה, ויצרו גירסא עכשווית דיאטטית.

כמה עולה הגירסא העכשווית? עשרים יורו. היא שווה חמישה חצאים במבשלות העיר השונות, תיק, כוס, עלון ו – או כניסה למוזיאון הבירה או פותחן בקבוקים. השתיינים העכשווים, ופגשנו כמה כאלה, קצת מאוכזבים ממנה. הם מסיימים את "חבילת ארוחת הבוקר" הזאת בקלילות, וממשיכים הלאה לשניים וחצי ליטר הבאים.

לקחים שלמדתי מהטיול: אני שתיין די גרוע.

נ – עשרים שניות של עובדות נוספות על באמברג:

היא יפייפיה גם סתם ככה. יש בה שבע גבעות – כמו ברומא! – ועל כל אחת פנינה: ארמון, מבצר או קתדרלה ענקית. העיר כולה, כן כן, כולה, מוכרת כאתר מורשת עולמית. אחד המראות היפים שיש שם הוא גשר הכניסה לעיר העתיקה, שעובר *דרך* בניין העיריה הישן. מהמם.

10 תגובות

  1. דרור הגיב:

    אני חייב איכשהו להכניס את העיר הזאת לנסיעות העבודה שלי…
    שתית שם משהו שווה לציון ?

    • ניימן הגיב:

      שלא טעמתי קודם? את המעושנת של Spezial. חוץ מזה כל הבירות היו מעולות, סטנדרטיות ולא מפתיעות.

      ההפתעה היחידה שלי בטיול בקשר לטעם הייתה בכפר ליד Rothenburg ob der Tauber (מערב פרנקוניה). שתיתי שם בירה מכישות פרנקוני (ככה הם קראו לזה). היה טעם מתקתק, ממש שונה מהרגיל. לא בטוח שאהבתי אותו (נשאר לי הטעם בפה זמן רב מדי לאחר השתיה), אבל היה מעניין.

      רשום לי השם שלה איפושהו למקרה שתהיה מעוניין.

  2. דרור הגיב:

    אני לא מסתדר עם בירות מעושנות או עם אוכל מעושן.
    אני אשמח לשם של הבירה, תמיד טוב להכיר עוד סגנון בירה.

  3. טליה הגיב:

    הכתבה מקסימה ! אבל אני זקוקה לעזרתך בנושא קרוב. שמעתי על פסטיבל יין המתקיים בהוכהיים המתקיים ב13-16 ליולי. לא מצליחה למצוא אתר שבו אפשר לקבל פרטים על פסטיבל זה. זקוקה לתשובה מהירה (בעלי רוצה להגיע לפסטיבל זה)

  4. טליה הגיב:

    אלף תודות!! עזר גם עזר. מעריכה מאוד את היענותך.

  5. kerenmk הגיב:

    יהרגו אותי חברי לשתיה, אבל במברג היא ההוכחה שחדשנות היא אוברייטד.

  6. טליה הגיב:

    ולמרות הכתוב לעיל,אשמח לטייל בה: הגשר,הנהר,הבתים המקסימים שבו את ליבי.
    אין מספיק תמונות בפוסט (חייבת להתלונן על משהו,אחרת לא תאמין שאני ישראלית…)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Subscribe without commenting