מלון אמריקן קולוני, מסעדת ערבסקה 24

מלון אמריקן קולוני, מסעדת ערבסקה

בשעת אחר צהריים מוקדמת נתבשרתי שהאמרגנית והעורכת הלשונית של הבלוג, לא סוגרת ת’פה, קבעה לנו ארוחה במסעדת ערבסקה שבאמריקן קולוני בירושלים. אם יורשה לי להוסיף בנימה אישית, אין זו הפעם הראשונה שהיא מעוללת תעלול...

הפוסט הקטן על אוכל אוקראיני 8

הפוסט הקטן על אוכל אוקראיני

בקרוב יהיה שבוע ספיישל על טיול האופניים מברלין למוסקבה. לא מצאתי איפה לכתוב שם על אוכל, והיות ואני יודע שיש לפחות קוראת תל אביבית אחת שתשמח לשמוע על הנידון – נכתב הפוסט הבא. [דוכן...

ממלכת החלבה 20

ממלכת החלבה

הבטחתי קינוח אחרי חומוס נזמי. דייב דנ התלונן בתגובות השבוע על עודף יצירתיות של מבשלות בירות הבוטיק בארץ. בין שלל זרעי האניס ומקלות הוניל נעלם הכישות ומשאיר את הצרכן כה-מבולבל. עניתי לו שהערב-רב המבולגן...

מעדנים לובליניים: טרטר נוסח פולין הישנה 8

מעדנים לובליניים: טרטר נוסח פולין הישנה

אני בסאמר סקול בטכניון השבוע, ועובר חווית יוממות קשה עם ת”א. תקשיבו, 3-4 שעות בדרכים ביום זה לא צחוק! החלטתי לנצל את הספסל הדחוק ברכבת לכתוב על אוכל מלובלין. לובלין היא העיר הגדולה ביותר...

אוכל שוויצרי: ציריכר-גשנאצלטס. נתחי עוף בסגנון ציריך. 20

אוכל שוויצרי: ציריכר-גשנאצלטס. נתחי עוף בסגנון ציריך.

בחיפושי אחר אוכל שוויצרי שמעתי על ה-ציריכר-גשנאצלטס (Zürcher Geschnetzeltes). התרגום המילולי של השם הבלתי ניתן להגיה הזה הוא: נתחי עוף עגל בסגנון ציריך. זוהי מנת הדגל, לא פחות, של המטבח הציריכי. היות ובוחס (Buchs),...

מחלבת הגבינה מונטראטש שעל פסגת האלפים (מגה פוסט תמונות טעים והררי!) 15

מחלבת הגבינה מונטראטש שעל פסגת האלפים (מגה פוסט תמונות טעים והררי!)

בשבת הוזמנתי לבראנץ’ במחלבה מונטראטש באלפים. ארגנה את זה חברת ביטוח בריאות מקומית למבוטחיה. אבל שאלנו, ולא היה איכפת להם שאקח טרמפ על ההזמנה ואקפוץ לאירוע. שימו לב: כל התמונות בפוסט נתנות להגדלה ע”י...

מחווה לקרנבל התרבויות(3)! ביטים של ברלין 2011: מרק נודל טייוואני 16

מחווה לקרנבל התרבויות(3)! ביטים של ברלין 2011: מרק נודל טייוואני

[הסברים פה] יש יותר מאיזור אסייאתים אחד בברלין – יש יותר ממקום אחד של הכל בברלין! הקונספירטים טוענים אפילו שפעם היו שני מגדלי טלוויזיה ושני שערי ברנדנבורג. אלא שהללו נהרסו לאחר איחוד העיר, והרשומות...

ביטים של ברלין 2011: אוסטריה 8

ביטים של ברלין 2011: אוסטריה

אוסטריה. פעם סימלה המילה שם של ארץ. כיום היא ידועה בעיקר כשם מסעדה. כי מסעדת אוסטריה, על העיצוב האירופאי החמים והכבד שלה, העובדה שהיא נראית כמו בקתת אלפים מבחוץ, המלצרים הבשרניים, והאוכל היפני דל...

ביקורת מסעדה: הויטרינה 26

ביקורת מסעדה: הויטרינה

[התנצלותי מוגשת מראש לקוראי הצמחוניים או אוכלי הכשר. פוסט זה לא מיועד לכם, איתכם הסליחה] לא סבלתי נקניקיות עת עזבתי את ישראל, אבל שנתיים בגרמניה עושות את העבודה על הבן אדם. במהלך החופשות בארץ...

ביטים של ברלין 2011: אוכל רחוב ברלינאי – נקניק-הקארי Currywurst. 7

ביטים של ברלין 2011: אוכל רחוב ברלינאי – נקניק-הקארי Currywurst.

לא יהיה מוגזם להכריז שנקניק הקארי, ה – Currywurst, הוא המאכל הלאומי של ברלין. כי באמת, בשווקים, בקרנות הרחוב, בפאבים הפינתיים בהם יושבים מובטלים ומשתכרים למוות, אוכלים כולם לצהריים, קארי-וורסט עסיסי. שזה נקניקיה מבושלת...

כמה תמונות עם אוכל ליטאי כתוכנן 4

כמה תמונות עם אוכל ליטאי כתוכנן

[קשה לי לחשוב על כותרת יותר מדויקת לפוסט] מאז ששבתי מליטא אני עייף. כבר שבוע וחצי בערך. זו לא עייפות שגורמת לשינה, אלא כזו שגורמת לך לשבת ולבהות בשלג היורד דרך החלון תוך כדי...

מה אסטונים אוכלים בחג המולד? 3

מה אסטונים אוכלים בחג המולד?

באמת, מה? מצוייד בקשרים אסטוניים מצויינים, קיבלתי הזמנה נחשקת לאירוע חג המולד של הקהילה האסטונית בברלין! משאיות ענק הובילו מעדנים במיוחד מטאלין, לענג את חיכם של חמישים האסטונים שחיים בקהילה המקומית בברלין. הצלחת הנאה...

מסעדת מונקה 6

מסעדת מונקה

במהלך השנים הלכנו והיגרנו לאבו חסן שברחוב שבטי ישראל. כל אחד מסיבותיו שלו. לי נמאס מהתור שמתשתרך ברחוב הדולפין החל מ – 9:30 בערך. א’, לעומת זאת, טוען בעקשנות שהטחינה, כן – הטחינה, של...

שווארמת נחלת יצחק 32

שווארמת נחלת יצחק

זה התחיל מכתבה בגבר מלפני חודשיים ששאלה: למה אין בת”א שווארמה נורמלית? ישר קפץ לי הפיוז. גם כי לטעמי יש שווארמה מצויינת ומפורסמת בת”א-יפו – שווארמת חאג’ כחיל. וגם כי יש אחת נוספת, קטנה,...

מריה בוניטה: המקסיקנית החדשה בשכונה (לא שלי) 7

מריה בוניטה: המקסיקנית החדשה בשכונה (לא שלי)

[עדכון 2014: המקום הפך למאד לא מומלץ בעיני. ידידה שעבדה שם דיווחה שהם מערבבים את ממרח השעועית עם ממרח חזיר – ואז מוכרים את זה כמנה צמחונית. לא הוגן ולא יאה. את הבעלים זה...

שנה (+ פיסת אנרכיה ברלינאית) 6

שנה (+ פיסת אנרכיה ברלינאית)

היום, לפני שנה בדיוק, נחתתי בברלין. וזה נורא מבעס, כי נדמה לי כמובן שרק אתמול הגעתי לפה, ושטרם הספקתי לעשות כלום חוץ מלרבוץ אינספור פעמים מותש לחלוטין בחדר על הספה. לא נוהגים לחגוג אירועים...

החגיגה של בבט: במקום הכי חמים בתל אביב

החגיגה של בבט: במקום הכי חמים בתל אביב

כל ביקור צריך לסיים איפושהו, ואת הביקור שלי בישראל סיימתי בבבט. גם בגלל שהמקום המקורי בי-ם (פיסת מיתולוגיה ישראלית אוטנטית) היה (ולא עוד – כי כבר יש בת”א) מקום עליה לרגל עבורי, גם בגלל...

ההונג קונג היומי (4) – אוכל רחוב וזלילות 10

ההונג קונג היומי (4) – אוכל רחוב וזלילות

[הידעת? בקרוב תיגמר סדרת ‘ההונג קונג היומי’ ויבוא פוסט ארוך ואמיתי מסכם על העיר! אה, וגם עד גיל 60 תגיע לירח] מפחיד אותי לכתוב משהו על האוכל בהונג קונג. ראשית – כי דגמתי אולי...